Guest
Абсолютно полезный суп! Он понравится и веганам и вегетарианцам и всем без исключения! Шпинат, чечевица, лук-порей, морковка – отличное сочетание этих ингредиентов. Очень рекомендую попробовать – после съемок мы всей семьей его быстро съели, видимо скоро буду делать опять :) ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Лук порей - 300 2. Чечевица зеленая = 200 гр 3. Морковь – 250 гр 4. Шпинат свежий – 120 гр 5. Куркума – 1 чл 6. Зира (кумин) – 1 чл 7. Соль – 1 чл 8. Семя льна молотое – 1 стл ПРОЦЕСС 1. Морковь нарезаем небольшими кубиками. Чечевицу промываем. 2. Лук порей используем белую часть. (Из зеленой можно варить овощной бульон) моем и нарезаем небольшими кусочками 3. В скороварку засыпаем чечевицу, лук и морковь. Наливаем 2 литра воды и ставим на огонь. Варим после поднятия клапана 30 минут. (Если нет скороварки, то варить дольше и проверять периодически на готовность) 4. Пока варится все в скороварке, берем сковороду. Наливаем в сковороду пару ложек воды добавляем зиру, соль и куркуму. Даем воде на сковороде закипеть и провари
