Guest
В качестве бобовых составляющих можно выбрать любые виды сухих бобовых, кроме красной чечевицы (она слишком быстро разваривается и не держит форму), а также использовать дополнительно киноа или булгур. В данном примере рецепта я использовала следующие Ингредиенты: 100 г зелёной чечевицы (в сухом виде) 100 г черной чечевицы (в сухом виде) 100 г крупы киноа (или булгур) 2 крупные луковицы 3 крупные моркови 1 крупный батат или 1-2 сладких болгарских перца 30-40 г оливкового масла для жарки овощей (или другого растительного) 1 пучок кинзы (или петрушки, укропа) Соль для варки круп и бобовых 0,5 ч. л. соли для овощей 0,5-1 ч. л. мелко молотого чёрного перца 0,5-1 ч. л. зиры (желательно, но не обязательно) Сок половинки лимона. Let's bet? You haven't cooked such a side dish yet?! - “COMPLEX“ SIDE DISH - You will love lentils too! For this dish you may choose any types of dry legumes, except red lentils, because red lentils boil f
