Guest
Готовила в прошлом гoду! Паска «Три шоколада» Нам понадобится: - 350г. творога, - 100г. сливок 33% или сметаны (жирной), - 50 г. сахарной пудры - 1 ч.л ванильного сахара - 65 г. сливочного масла - 35 г. темного шоколада - 35 г. молочного шоколада - 35 г. белого шоколада Приготовление: Смешать в миске творог, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и все измельчить с помощью блендера (или вилки) до полной однородности. Разделить на три равные части по разным емкостям. Масло разделить на три части, каждую часть по очереди растопить с шоколадом. Топим шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке импульсами, по 10-15 секунд в микроволновке, каждый раз перемешивая шоколад. Смешиваем поочередно творог с каждым видом шоколада. Сначала смешиваем творог с белым, затем с молочным и последний слой с темным. Выкладываем слоями в застеленную марлей форму-пасочницу. Хорошо утрамбовываем, накрыть сверху марлей. Ставим форму в миску/стакан и ставим сверху груз (чем тяжелее, тем больше уйдёт сыворотки) Отправляем на 10-12 часов в холодильник, лучше всего на ночь. Вынимаем из формы и украшаем по желанию. Также в любую из частей можно добавить добавки по вкусу – жареные молотые орехи, цукаты, кокосовую стружку, изюм
