Вишневый джем от Инессы Силашиной

Вишневый джем – это вкусное лакомство и десерт. Безусловно, он прекрасен сам по себе, а также невероятно вкусная получается с ним домашняя выпечка. Ингредиенты: • Вишня без косточки 1 кг • Сахар 500 г • Желфикс 25 г Приготовление: 1. Моем вишню и удаляем косточки. 2. Чистые баночки стерилизуется 15 минут. 3. Вишню выкладываем в кастрюлю с толстым дном и пробиваем блендером. 4. Ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем его. Добавляем сахарный песок, перемешиваем. 5. Затем ждём, когда закипит и начнёт образоваться пенка, ее убираем. Провариваем до чистой массы. 6. Желфикс смешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем в массу, хорошо перемешиваем и варим ещё 5 минут. 7. Разливаемся по баночкам, закрываем. Переворачиваем и даём постоять 10 минут, затем снова переворачиваем, накрываем полотенцем и даём полностью остыть. Убираем в холодильник, погреб или подвал. Выход: 4 банки Время приготовления: 2 ч. БЖУ:0,5/0,3/47,1 Калории: 196 кКал/100 г