Guest
Всем привет Мясная булка в стиле BBQ Простой и вкусный рецепт для любителей мяса. Для фарша: -600 грамм говяжьего фарша(80%мяса/20% жира) -600 грамм фарша из бедра индейки -100 грамм мелкокапельного лука -1 чайная ложка вучестерского соуса -1 чайная ложка гранулированного чеснока -1 чайная ложка сухого эстрагона -1 чайная ложка соли(хотя мне и без соли нравится) -1 чайная ложка дробленого перца Все ингредиенты перемешиваю и разделаю на две части Формирую две колбасы 10-12 см в диаметре и перекладываю в алюминиевые формы Смазываю соусом барбекю и отправляю в гриль Гриль 150 -160 градусов Режим приготовления непрямой жар По желанию можно поставить в газовый гриль контейнер для Копчения с щепой, а если готовите на угольном гриле-добавить чанки Готовить примерно час, но всегда пользуйтесь термометром! Готовность на 75 градусах! Как только достали мясные булки из гриля, смажьте ещё раз соусом bbq Всем приятного аппетита
