Заготовки на зиму!

Приготовила сразу двойную порцию! Салат на зиму Для приготовления нам понадобятся: - Огурцы – 2 кг - Морковь – 1 кг - Чеснок – 1 головка - Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок - Сахар – 4 ст. ложки - Соль – 2 ст. ложки - Приправа для моркови по-корейски - Уксус 9% – 100 мл - Растительное масло – 100 мл Приготовление: Огурцы нарезаем соломкой. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на 2-3 часа, периодически перемешивая. Укладываем в банки, стерилизуем 20 минут с момента закипания и закатываем. Храним в темном прохладном месте.