Cmo se Realiza el Proceso de Cata de Caf - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Programa: Catando Café. El café es una bebida compleja capaz de mas de 800 aromas, sin embargo no se suele poner atención a la variedad de matices y sus posibilidades. Es cierto que la baja calidad del grano, tan extendida, no nos ofrece un gran abanico de aromas y sabores agradables, pero con cafés frescos de mejor calidad no solo se deleita el paladar, es también posible aprender a distinguir aromas y sabores, encontrando diferencias e interesándonos por la variedad de orígenes, tuest