Домашние Заготовки

Баклажаны по-корейски на зиму 🔥🔥🔥 Нам надо: Баклажаны-2 кг Морковь-3 шт Лук-3 шт(средние) Перец болгарский 6 шт (возьмите и красный и зелёный ) Баклажаны я бланширую минут 10 👋 Потом вытаскиваю и под гнёт 👋на часик 👋 Порезала их полосками ,нашинковали лук,перец,морковь на тёрке👋 Делаем заправку: Чеснок-1головка Сахар -4 ст л Соль-2 ч л Перец чёрный молотый-1 ч л Приправа для корейской моркови (острая у меня) сухая-2 ч л Растительное масло-150 мл Уксус -9%-150 гр Заправку соединяем с овощами 👋 Попробуйте на вкус по соли и сахару 👋можно регулировать под себя 😉 Перемешали и разложили по баночкам 👋 плотно прям 👋Затем наши заполненные баночки поставила стерилизовать в кастрюлю ,минут на 20👋с момента закипания 👋 Закатала,укутала хорошо до полного остывания 👋Приятного аппетита ❤️