Аппетитная, Сочная Домашняя Ветчина!

Вкуснейшая ветчина в домашних условиях, нежная и сочная! Для розового цвета я добавляю 1/2 от всей нормы соли - нитритную соль. Без неë такого цвета и вкуса вы не добьëтесь. Готовая ветчина имеет плотную текстуру и хорошо держит форму. С мясом можно поэкспериментировать, добавить говядину, курицу, индейку. #ветчина #ветчинадомашняя #рецепт #праздничныйстол #мясо #закуски #еда #закуска #холоднаязакуска #колбаса #колбасадомашняя #ветчинница #23февраля #8марта #деньрождения #деньвлюблённых #деньзащитникаотечества #женскийдень Ингридиенты: 1,4 кг свинины 1,5 ч. л соли 1,5 ч. л нитритной соли 1/2 ч. л сахара 1,5 ч. л сухого чеснока 1/2 ч. л перца 1/2 ч. л паприки копчёной 1/2 ч. л кардамона 1/2 ч. л мускатного ореха