Guest
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления домашней заготовки маринованные огурчики с натуральным томатным соком и название этого рецепта “Кровавая Мэри“. Рецепт очень прост: ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 литровые банки: огурцы; зелень, я люблю использовать укроп, петрушку и базилик 4 зубчика чеснока. Для маринада: 2 литра томатного сока, можно покупной, а можно из своих томатов 200 гр. песка; 200 гр. уксуса 9%; 2 ст. л. соли без горки или 60 грамм 2 ст. л. красного молотого перца, можно использовать и обычный перец чили, пару стручков будет достаточно. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовить огурчики, помыть и избавить от цветов. Если огурчики переростки их можно порезать, а если нормальные, то как есть так и кладём. Зелень мелко нарезаем, чеснок тоже измельчаем ножом, так будет вкуснее.Подготавливаем банки. В подготовленные банки (хорошо промытые, и в этом рецепте банки можно никак не стерилизовать) укладываем зелень, мелко порезанный чеснок и плотно укладываем огурчики, заливаем маринадом. Маринад готовим, для этого томатный сок выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и специи, доводим до кипения. Провариваем 10 минут, добавляем уксус и снимаем сразу же с огня, разливая маринадом банки с огурчиками. Стерилизуем на водяной бане заполненные банки 20 минут, потом закатываем крышкой, укутываем в одеяло. резаные огурчики промаринуются за одну неделю, а цельно законсервированные будут готовы через 2 недели. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #огород #дача #сад #самсебеагроном #садиогород #полезныесоветы #рецепты #урожай #томаты #перцы #баклажаны #огурцы #консервация #маринованныеогурцы #огурчики #огурчикипоберлински #маринованныепомидоры #кроваваямэри
