Сырники из Творога - простой рецепт

Простой рецепт вкусных сырников. Выбирайте мягкий творог с мелким зерном или даже гладкий, 5-9 % жирности, не сильно влажный, чтобы не добавлять много муки и, в то же время, не слишком сухой с жесткими крупинками, которые невозможно размять вилкой. Очень жирный творог может начать «плавиться» при обжаривании. Сахар добавляйте по вкусу, но, как правило, сырники делают не очень сладкими. Количество муки также зависит от влажности/сухости творога. При использовании погружного блендера, творожная масса может стать более жидкой, но это во многом зависит от творога (я лично часто использую блендер). диаметр ложки для мороженого 5 см Рецепт: 500-600 г творога 4 ст. л. сахара с горкой (~ 70 г) 1 ч. л. ванильного сахара (или ½ ч. л. ванильного экстракта) щепотка соли 1 крупное яйцо 3-4 ст. л. муки с горкой (50-70 г) 180° - 5 минут