Guest
Без преувеличений это САМОЕ ВКУСНОЕ блюдо из куриного филе. Жульен можно приготовить в маленьких формочках (кокотницах), а можно в одной большой форме. Приготовьте жюльен, ваша семья будет в восторге! Чтобы приготовить жульен с куриным филе и грибами: Куриное филе - 500 г Шампиньоны - 400 г Сливки 10% - 400 г Мука - 1 ст.л. Лук - 2 шт. Соль, черный молотый перец по вкусу Сливочное масло - 10 г Сыр - 100 г 1. Нарезать куриное филе. Посолить и поперчить. Обжарить с обеих сторон по 1 минуте. 2. Нарезать грибы и лук. Обжарить лук и грибы. Посолить по вкусу. 3. Нарезать куриное филе на полоски. 4. Обжарить муку до румяности. Влить сливки и варить до загустения, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Смешать курицу, грибы, лук и соус. 6. Смазать форму сливочным маслом. Выложить курицу с грибами, луком и соусом. Посыпать сыром. 7. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 °C (360 °F).
