Рулька получается просто пушка

Нам понадобится: Рулька 1-2 шт. Пиво 2 л (тёмное) Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 4-5 зубчика Лавровый лист 2-3 шт. Соль 1 ст.л. Душистый перец 5 горошин Чёрный перец 5 горошин Для гарнира: Картошка Паприка сладкая молотая Сухой чеснок Соль Масло растительное Картошку запекать при 180 C 45-50 мин Для глазури: Кетчуп 2 ст.л. Горчица 1 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Мёд 1 ст.л.