Как да си направим лек и пухкав козунак на конци, който да се получи от първия път|Стъпка по стъпка

В днешното видео ви споделям какво научих от многобройните ми провалени опити да направя пухкав козунак на много конци! Разбира се и с дъх на лимон и стафиди! За тази рецепта реших да следвам максимата “малкото е повече“ и да сведа нещата до минумим от към гледна точка на съдържание на яйца, захар и мазнина! Като в никакъв случай не съм ощетила козунака от към сладост и пухкавост! Но разбира се, ако сте от тези които харесват по-сладък козунак, ви съветвам да компенсирате с плънката, например можете да използвате сладко в комбинация със стафидите, малко канела, орехи, локум или тахан халва! :)) Вижте какво се получи: За тази рецепта ще са ви необходими следните продукти: За 1 козунак от 500 гр. във форма за кекс (12x22x6) 250 мл. мляко, леко затоплено на микровълнова за 45 секунди или като потопите пръстче то да търпи, така се проверява без термометър :)); 1 яйце на стайна температура; 50 гр. захар; 7 гр. суха мая; 406 гр. брашно плюс