Как приготовить мусакас - Рецепты от Со Вкусом

Если хочется порадовать себя ярким блюдом с идеально сбалансированным вкусом, искать рецепт нужно в средиземноморской кухне. Мусакас (или мусака) — показательный пример блюда-хамелеона, которое подходит к любому столу за счет своей универсальности. В нём есть и овощи, и мясо, и густой соус. Говорят, мусакас был придуман очень и очень давно, но в современном виде он появился в Греции и даже имеет своего изобретателя. Известную овощную запеканку придумал Николас Целементес в 1920 году, смешав арабский баклажановый салат с мясом, кабачками и соусом бешамель. «Со Вкусом» расскажет, как он это сделал. Полный рецепт 👉