Холодный Суп. С КАБАЧКАМИ. Кабачковый Суп-пюре с мятой - легкий, вкусный, освежающий!!!

Очень простой рецепт холодного супа-пюре из кабачков. Прекрасный вариант первого блюда для летнего меню. Особенно в сезон кабачков. Рецепт: кабачок ~ 1,5 кг лук - 1 шт. чеснок - 1 зуб. бульон - 1,5 л мята - 1 ветка сок лимона - 2 ст. л. 1. Кабачки крупно разрезать. Лук и чеснок порубить. 2. Залить куриным или овощным бульоном. 3. Варить на медленном огне 20-25 минут до мягкости кабачка. 4. Остудить. Слить бульон. В овощи добавить сок лимон, мяту и пюрировать. 5. Добавить бульон, доведя суп до нужной консистенции. 6. Подавать со сметаной или оливковым маслом. #рецепты@gornatal_recipes #первыеблюда@gornatal_recipes #супскабачком #суппюре #кремсуп