Лапша рамен Мисо | Рецепт бульона

Само слово «рамэн» происходит от двух китайских иероглифов «ла мянь», которые в японском читаются как «ра» и «мэн» и значат «тянуть» и «лапша» соответственно. То же слово в Средней Азии произносится как лагман. Рамэн — одно из блюд, пришедших в Японию из Китая, и способ приготовления лапши несколько отличается от дунганского и среднеазиатского, поэтому китайцы называют рамэн «японский ламянь». Ингредиенты: Чеснок 1 зубчик Имбирь 1 ч ложка Лук репчатый 1/2 средней луковицы Свиной фарш 50 гр Базовый куриный бульон 0,4 л Основа для рамена Мисо: Концентрат рамен Мисо 2 ст ложки Доубаньдзянь 1/2 ч ложка Мисо паста 1 ч ложка Саке или шаосинское рисовое вино 1 ст ложка Белый перец 1/2 ч ложки Кунжутное масло 1/2 ч ложки Шичими тагораши 1/2 ч ложки Лапша рамен Нори Кукуруза сладкая Масло сливочное Зеленый лук Принятого аппетита! Следите за нами в наших социальных сетях: VK: Интернет-магазин с доставкой по РФ: RuTube: Одноклассники: Telegram: Дзен: #Японскаякухня #рамен #мисо