Guest
Два дня над одной из главных площадей Нальчика стоял дым коромыслом — в прямом, но в самом хорошем смысле: шашлык, хычины, сладости, лакумы, бургеры и даже лакумбургеры, фотозоны и длинные столы, за которыми постоянно сменялись веселые посетители, а вечером — живая музыка. Так в столице Кабардино-Балкарии прошел первый «Гастрофест-Нальчик». «Это Кавказ» побывал на втором дне — под названием «Яблочный джем». Участие в нем приняли нальчикские и приезжие рестораторы и девять крупных производителей яблок — фрукта, который стал брендом республики Автор видеоролик @frukti_tmn72 Фестиваль стал поводом для рекорда России. Сначала организаторы планировали сделать небольшое панно из яблок, но по ходу действа все изменилось. Садоводы выделили около 40 тонн яблок. Когда стало понятно, что панно будет масштабным, пригласили представителя «Книги рекордов России». Оценить произведение гастрохудожественного искусства площадью 1020 квадратных метров приехал специалист «Книги рекордов России» Александр Пересвет. — Аналогов нет, впервые из яблок выложили такую живую мозаику, — отметил он. — Размеры этого самого большого в мире панно — 51 на 20 метров, в нем 175 440 яблок. Но самое главное, мне кажется, что панно выложили не просто для красоты. Важно, что все это пойдет на благотворительность. Эскиз панно — древо жизни с надписью «Нальчик» — разработал арт-куратор фестиваля художник Керим Аккизов, а воплощением занялись волонтеры. Несколько дней и ночей они выкладывали рисунок на площади. Даже люди, просто проходившие мимо, загорались идеей и оставались помогать. — Яблоки лежат не на асфальте, как многие думают, — говорит Оксана Шухостанова. — Они выложены на специальном экологическом настиле и не повреждены. После фестиваля мы планируем отправить их в детские дома и дома престарелых. Ну, а для тех, у кого яблоки есть, но он не знает, что с ними делать, «Это Кавказ» записал пять простых рецептов. Подробно на сайте Это Кавказ:
