Торт РАФАЭЛЛО Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)

Торт «Рафаэлло» 😍 ✅ Ингредиенты на тесто : 💥 Яйца - 2 шт. 💥 Сахар - 100 гр. 💥 Сливочное масло - 300 гр. 💥 Сметана - 200 гр. 💥 Сода - 1 ч.л. 💥 Мука - 700 гр. \-50 гр. ✅ Крем: 💥 Сливочное масло - 350 гр. 💥 Сгущенное молоко - 500 гр. 💥 Ванилин 💥 Плитка белого шоколада 💥 Кокосовая стружка - 2 ст.л. ✅ Приготовление : 1. Взбить яйца с сахаром примерно 3 минуты, добавить Сливочное масло комнатной температуры 2. В сметану добавить соду , перемешать и влить в яичную массу , перемешать пару секунд до однородности и ввести муку постепенно , замесить тесто 3. Тесто должно получиться мягким , но в тоже время не липнуть к рукам ! 4. Отправляем в холодильник на 20-30 минут 5. Делим тесто на 10 частей зависит от размера вашего протвиня (у меня еще из обрезанных краев проучились 2 коржа ) 6. Раскатывать тесто на пергаменте очень очень тоненько ! Накалывать вилкой и отправить выпекаться на 200° примерно на 5 минут! Для крема масло комнатной температуры взбиваем добела постепенно вводим туда сгущёнку, ваниль, получается пышный и вкусный крем , добавляем в крем 1/2 белой плитки и кокосовую стружку 2 ст.л. Собираем тортик как показано на видео сверху натираем белым шоколадом и посыпаем кокосовой стружкой отправляем на несколько часов в холодильник Ист: grigoryan_mary__