Guest
РУССКИЕ САЙКИ С ИЗЮМОМ. ГОСТ Создателем данной выпечки по праву считают знаменитого пекаря ,основателя и владельца крупнейших хлебопекарных и хлеботорговых предприятий Филиппова Ивана Максимовича(род. в 1824 г. – ум. в 1878 г.) Сайки выпекались в форме продолговатых батончиков с притисками по бокам. Структура мякиша нежная, мелкопористая, корочка тонкая мягкая. По истории ,грозный генерал-губернатор Закревский в сайке обнаружил таракана, Филиппов спасая честь, проглотил его, заявив, что это изюм! Вбежав в пекарню вывалил, к изумлению пекарей, в тесто изюм. А через день от покупателей не было отбою! Приготовим в домашних условиях сайки с изюмом! Ингредиенты :
