Xan hazrlanmas, Khash, Хаш по деревенски, Холодец, Girdah,Quba,Azerbaijan,

Azərbaycanın gözəl güşəsi olan Qubanın Girdah kəndində , öz üsulumuzla xaşhazırladıq. Əvvəlcə malın ayaqlarını doğrayıb 1 saat qaynadırıq, sonra suyunu süzüb, yenidən qazana qoyuruq, odun üstündə 6 saata hazrlanır. В Азербайджане в Губе находятся красивое село по имени «Qirdah” Гирдах .