Весенние сорта чая

Свежие красные иглы — это китайский чай, известный своим чарующим ароматом, согревающим эффектом и целебными свойствами. Этот чай изготавливают в провинции Юньнань. Красные иглы умеренно крепкий, лёгкий, терпкий, согревающий и бодрящий. В нём есть ненавязчивая сладость. Этот чай полезен для очищения организма, нормализации работы сердца, сосудов, органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Для заваривания используйте чистую воду (родниковую или дистиллированную) и фарфоровый или глиняный чайник. Температура воды должна составлять около 90 °C. Время настаивания — 3–5 секунд для первой заварки и 30 секунд для последующих. Храните Дянь Хун в тёмном, прохладном и влажном месте, используя герметичную тару, например, стеклянную или керамическую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой.