Баклажаны по-китайски

Вам понадобятся: • баклажаны – 3 шт • соль – по вкусу • кукурузный крахмал – 4-5 ст.л • растительное масло – для жарки Заправка: • кинза и чеснок – 3-4 зубчика • болгарский перец – 1 шт • сахар – 2 ч.л • соевый соус – 3 ст.л • кунжут – по вкусу • уксус 9% – 1 ст.л • паприка – 0,5 ч.л • растительное масло – 2 ст.л