Высокая кухня в лесу

На фирменном гастро-сплаве наши гости попали на необычный ужин. Ужин, на котором мы подготовили курсовую подачу блюд от шеф-повара Виктора Бителева. Гастрономический сет назывался «Дикий» 🌱 В него входили такие блюда как: • суп из стерляди с черной треской, • оленина с чипсами из ягеля, • угорь с маринованным папоротником, • карп на подушке из дикого щавеля и много других деликатесов. Это был наш первый опыт ресторанного ужина в лесу с высокой кухней. Перед подачей все волновались: ведь мы изменили привычный шведский стол, на котором всегда был большой выбор блюд. «А наедятся ли гости?» «А понравится ли необычные сочетания и ингредиенты?» «Поймут ли, наконец?» Эти вопросы волновали организаторов ужина и поваров. Всё прошло замечательно! И нам удалось удивить наших гостей! Получили много приятных отзывов.🦋🩵