Guest
Успели застать тёплые дни! Хотя ветер был неутомим. Закуски из сыра для всей семьи. Сырные палочки, гренки и свежая буррата с пастой из базилика и чеснока пришлись по вкусу всём. Сыр мы взяли качотту (но можно и сулугуни или скаморцу ). Далее нарезали бруском. Обваляли сначала в муке, затем в яйце и в панировке. Готовим во фритюре. Важно не перегреть масло, иначе панировка сгорит, а сыр останется холодным. Гренки ещё проще. Просто порезали и просто во фритюр. Обязательно, посыпьте солью пока горячие. Ну и буррата прекрасна сама по себе. С пастой из перетертого базилика и чеснока она великолепна. А какие блюда с сыром вы готовите на природе?
