Новогодние грибочки

Эти грибочки затмят любое блюдо на новогоднем столе) СОСТАВ: ⠀ ✅шампиньоны свежие-500гр. ⠀ ✅лук репчатый-160гр.(1шт.) ⠀ ✅морковь-170гр.(1шт.) ⠀ ✅уксус 9%-3ст.л. ⠀ ✅масло подсолнечное-1ст.л. ⠀ ✅перец горошек-10-12 штучек ⠀ ✅лавровый лист-2шт. ⠀ ✅чеснок-3-4 зубчика ⠀ ✅сахар-2ч.л.(без горки) ⠀ ✅соль-1ч.л.(без горки) ⠀ Натрите морковь на корейской или крупной тёрке. Порежьте лук тонкими полукольцами. Нарежьте чеснок тонкими пластинками. Выложите в кастрюлю, уксус, масло, соль, сахар, перец, лавровый лист, чеснок. Слегка перемешайте. Сверху выложите грибы, морковь и лук, его раскрыть руками. Не перемешивайте! Накройте крышкой и поставьте на плиту, на средний огонь. Запекаем ровно 7 минут. Выключаем. Хорошо перемешайте ложкой. Оставьте на плите до полного остывания. Как остынет уберите в холодильник на сутки! Через сутки грибочки готовы. ⠀ Добавьте по желанию зелень, например укроп👌