Фланк-стейк, маринованный в пивном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ 1600 грамм Фланк-стейк поваренная соль 4 столовые ложки растительного масла 400 грамм лука 1 веточка розмарина От 3 до 4 листьев шалфея 2 лавровых листа 2-3 зубчика чеснока От 100 до 150 миллилитров воды Около 10 зерен перца 2 перца чили 120 миллилитров пюре из помидоров От 250 до 300 миллилитров говяжьего бульона 250 миллилитров светлого пива