Тёплый салат из баклажанов с кунжутной заправкойИнгредиенты:Баклажаны - 2 шт.

Тёплый салат из баклажанов с кунжутной заправкой Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Оливковое масло (для жарки) Кинза/петрушка - небольшой пучок Обжаренный кунжут/тахини - 2 ст.л. Лимонный сок - 3 ст.л. Чеснок - 1-2 зубчика Соль/перец (по вкусу) Приготовление: 1. Нарежь и порционно обжарь баклажаны на достаточном количестве масла до мягкости и золотистой корочки. Добавь к ним кинзу или петрушку. 2. Для заправки: измельчи кунжут (или возьми готовую пасту тахини), добавь лимонный сок, соль и перец по вкусу, чеснок.