Guest
в этом видео я показываю, как приготовить знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Без сливок и желатина! Крем необыкновенно вкусный! Готовится из самых простых продуктов! Он хорошо держит форму и подходит для наполнения и украшения тортов, пирожных и капкейков! ИНГРЕДИЕНТЫ (как в видео на 2 порции (подходит для наполнения 2х тортов по 20 см в диаметре или на 1 торт 26 - 28 см в диаметре )) 200 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ) 10 желтков 250 гр сахара 70 гр кукурузного крахмала 600 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ 1 столовая ложка ванильной пасты и ли ванильного экстракта 400 гр сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию - подходит для наполнения 1 торта 20 см в диаметре) 100 мл молока (3,5% ЖИРНОСТИ) 5 желтков 125 гр сахара 35 гр кукурузного крахмала 300 мл молока 3,5% ЖИРНОСТИ 1 чайная ложка ванильной пасты и ли ванильного экстракта 200 гр сливочного масла знаменитый бисквит ЖЕНУАЗ 100% получается РУЧНЫМ МИКСЕРОМ без ра
