Polpette di carne? Oh Yes! Fritte, al sugo, al forno, con salse e intingoli deliziosi: le amiamo in tutti i modi! Morbidissime, con salsiccia e pecorino, e cotte nel brodo il loro impasto non risulterΓ asciutto ma super tenero e succoso: provate la nostra ricetta! La custodirete gelosamente! π 00:00 β INTRODUZIONE 00:06 β IMPASTO DELLE POLPETTE 00:53 β RIPOSO 00:58 β COME MODELLARE LE POLPETTE 01:28 β COTTURA IN FORNO 01:37 β IMPIATTAMENTO β VUOI ALTRE VIDEORICETTE? ππ¦ππ₯ππ©ππ§π ππ πππ‘πππ βΊ CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! β INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: β INGREDIENTI PER 30 POLPETTE: Manzo (macinato) 400 g Salsiccia 200 g Aglio Β½ spicchio Pane raffermo (solo mollica) 100 g Pecorino (da grattugiare) 40 g Uova 2 Prezzemolo 1 ciuffo Grana Padano DOP 60 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Brodo di carne 150 g βΊ ULTIME
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