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La viande de gibier, notamment celle de cerf, est une alternative gourmande et saine aux viandes classiques. Ce burger de cerf met en valeur les produits du terroir du Sud-Ouest, alliant saveurs locales et engagement pour une alimentation responsable. Ingrédients locaux pour un burger unique La viande de cerf, maigre et savoureuse, provient de la chasse locale, garantissant qualité et respect de la biodiversité. Pour ce burger, elle est associée à une tranche de fromage de brebis des Pyrénées, apportant une touche fondante et légèrement salée. Les légumes proviennent directement des maraîchers locaux. La sucrine, une petite salade croquante et douce, apporte de la fraîcheur. Vous pouvez aussi ajouter des tomates juteuses et des oignons caramélisés pour équilibrer les saveurs. Recette simple et rapide Faites cuire les steaks de cerf à la poêle avec une noisette de beurre environ 3 à 4 minut
