Полезная окрошка. Делается нереально быстро, впрочем, как и съедается

Полезная окрошка. Абсолютно растительный вариант с сохранением свойств живых продуктов. Без кваса и дрожжей, сахара, глютена, молочных продуктов, яиц. Делается нереально быстро, впрочем, как и съедается ☺️ ⠀ ✔️ 4-6 порций ⏱ 30 минут Ккал на 100 г: 91 ▪️Ингредиенты: Картофель - 3 средних Редис - 7-10 шт Огурец - 3-4 средних Лук зелёный - 3-4 стебля с головкой Тофу копчёный - 400 г (можно использовать вегетарианскую колбасу) Укроп - большой пучок Соль гималайская черная (сойдёт и розовая и обычная) - по вкусу Перец черный молотый - 1/3 ч.л. Горчица натуральная - по вкусу Охлаждённая минеральная вода - 1,5 л (У меня «Увинская жемчужина» газированная, сульфатно-гидрокарбонатной группы) ⠀ Для специального «окрошечного» майонеза: Кешью - 100 гр Лимонный сок - 3-5 ст.л. Соль - 1/2 - 1 ч.л. (по вкусу, майонез не должен быть пресным) Чеснок - 1 зубчик Приятного аппетита 😋 #сельдереянет_обеды