Брусничныи соус на вине к птице и мясу

Состав: Брусника 200 г Чеснок 2 зубчика Сахар 3 ст ложки Соль 1 ст ложка Вино сухое красное 100 мл Соус соевый 50 мл Вустерширский соус 1 ст ложка Имбирь 0,5 ч ложки Кайенский перец 0,5 ч ложки Мускатный орех 0,5 ч ложки Корица 0,5 ч ложки Душистый перец 5 горошин Гвоздика 5 зонтиков Кардамон 4 семечка Бадьян 1 звездочка Вода 30-50 мл Сливочное масло 50 г