МЕДАЛЬОНЫ В ЧУГУНЕ. Как правильно тушить свинину

РЕЦЕПТ: Нам понадобится: • Свиная вырезка – 1,2 кг • Репчатый лук – 1 кг • Растительное масло – 30 мл • Вода – 100 мл • Перец черный молотый – 1/2 ч. л. • Соль – по вкусу Время приготовления: 1 час 20 минут. Свиную вырезку очищаем от пленок и нарезаем поперек волокон на медальоны. Лук чистим и режем полукольцами. Разжигаем угли в гриле. Берем чугунный террин #Forester с крышкой сковородой CI-07 и ставим его на огонь, рядом размещаем крышку-сковороду. Смазываем их растительным маслом. Высыпаем в террин н