Guest
Минтай в остром соусе сегодня будем готовить, друзья я в этом видел хочу поделиться свами необычным рецептом приготовления такой рыбы как минтай, в ваших комментариях вы просили показать рецепт приготовления рыбы без использования разных редких ингредиентов , я вас услышал друзья и вот получился этот рецепт, для приготовления минтая в остром соусе нам потребуется, минтай тушкой 4-5 штук, минтая нужно почистить помыть и отварить пять минут в небольшом количестве воды, и остудить, пока минтай остывает самое время заняться острым соусом для рыбы. для соуса берём почищенную головку чеснока и 4-5 маринованных острых перца, щепотка соли и чеснок с перцем необходимо мелко измельчить в пасту, можно ножом нарубить или в просто закинуть в блендер , затем в разогретом масле растопить до карамели две столовые ложки сахара и смешать пасту из перца и чеснока с сахаром, добавить ложку томатной пасты и всё слегка обжарить, на этом этапе соус нужно посолить, я рекомендую вместо соли использовать соевый соус, в получившуюся густую массу выкладываем отварного минтая и заливаем всё бутылкой светлого пива, доводим соус до кипения на сильном огне, после чего огонь убавляем и выпариваем соус в течении 20 минут время от времени соусом поливаем рыбу, соус когда почти выпарится и станет густым всё наше ароматное и вкусное блюдо из рыбы минтай готово, переложите рыбу на тарелки и сверху вылейте остатки соуса, и украсьте блюдо свежей зеленью ! всем приятного аппетита ! Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : Всем спасибо за просмотр и всем добра! #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus , #Минтай ,
