ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: recepti_toma Ингредиенты? 300 г слив.масла 3 ст.муки 4 ст.л какао 100 г кефира 100 г сметаны 1 яйцо 1 ч.л уксуса(6%) щеп. соли У меня стакан 200 г. Чуть размягченное масло рубим с просеянной мукой и какао. Пересыпаем крошку в миску, добавляем все остальные ингредиенты. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на пол часа. Делим тесто на 10-12 частей, тонко раскатываем и выпекаем при 210° до хрустящего состояния. Остужаем. У меня торт д. 22 см и высотой 9 см Шоколадный завар. крем? 500 г молока 4 желтка 1,5 ст.сахара 2 ст.л муки 2 ст.л какао 100 г темного шоколада 230 г слив.масла 200 г сливок(по желанию) Одну часть молока (250г) подогреваем, вторую смешиваем с желтками, затем всыпаем смешанные муку, сахар и какао. Добавляем первую часть горячего молока и варим крем до густоты. Остужаем и взбиваем с маслом. Я также взбила сливки 33% и вмешала в крем для пышности. Вам тоже советую, так вкуснее. Собираем торт как обычно. Отправляем в холодильник на 2-3 часа и обсыпаем крошкой из оставшихся коржей