Cucina con Ramsay # 63: Cosce di Pollo Szechwan

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14 Oct 2016

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Pollo marinato meravigliosamente con grani di pepe e zenzero. INGREDIENTI 8 cosce di pollo, dissossate e private della pelle Olio d'oliva per friggere 3 spicchi di aglio sbucciati e affettati 1 radice di zenzero fresco di 4 cm pelata e grattuggiata 1 peperoncino rosso privato dei semi e tritato finemente 1 cucchiaio di grani di pepe di Sichuan, tostati e macinati grossolanamente La scorza di mezza arancia Un pizzico di zucchero semolato PER LA MARINATA 4 cucchiai di salsa di soia leggera 2 cucchiai di vino

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