Рыбка

Татаки из лосося Продукты : Семга филе - 80 гр Авокадо - 50 гр Оливковое масло - 20 мл Мини шпинат - 20 гр Перец чили - 10 гр Соль - по вкусу Заправка: Сок лайма - 5 мл Масло растительное - 5 мл Рыбный соус- 5 мл Сахар - по вкусу Уксус соевый - 5 мл Апельсиновый фреш - 15 мл 1 шаг: В миске соединяем все ингредиенты для заправки перемешиваем венчиком. 2 шаг: Авокадо нарезаем ломтиком, перец чили тонкими колечками 3 шаг: Лосось обжарить по 3-4 мин, с каждой стороны на сковороде, смазанной маслом. Затем нарезать ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. 4 шаг: На блюдо выложить веером ломтики авокадо,посыпать солью,положить лист свеклы и шпинат. Рядом положить лосось татаки, полить соусом и посыпать солью.