La cucina di casa, la sfoglia, le paste secche, i grani antichi e la trafilatura tradizionale

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27 Nov 2020

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La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene Saperi e sapori dalle terre italiane La cucina di casa, la sfoglia, le paste secche, i grani antichi e la trafilatura tradizionale La “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” è la rassegna tematica annuale dedicata alla promozione della cucina e dei prodotti agroalimentari italiani di qualità. L’edizione di quest’anno riparte dalle radici della nostra tradizione, cogliendo la ricorrenza del bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi, padre della cuci

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