Погружение в Прошлое: Крестьянская Жизнь и Вкусы

Очень плохо 😞 мы представляем себе крестьянский быт. Крестьянское (народное) сословие составляло более 90% населения в царской России. А мы судим о нем по советскому лекалу: “Советская власть освободила крестьянство и повела в светлое будущее“ ✨. Желейник для ягодного желе, который принадлежал 18-му веку, был изготовлен из меди, покрытой оловом 🍮. Его производство включало в себя процесс переворачивания и заливки ягодного сока с загустителем. Возможно, использовали картофельный крахмал или желатин. Одна женщина во время экскурсии подсказала, что если соблюдать пропорции воды и ягод, особенно с красной смородиной, то желирование происходило само собой 🍓. И вуаля! Вот такой ягодный десерт стоял на крестьянском столе 🍽. #МузейНародногоИскусство #ИльинАВ #РостовВеликий #ИсторияРоссии #КультурноеНаследие #ЯгодныйДесерт