Guest
НЕВЕРОЯТНО ВОЗДУШНЫЕ УЛИТКИ С ТВОРОГОМ, ЭТО ВКУСНО, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ. Буду рада вашим комментариям и отзывам ❤️ Опара: 🌺 300 мл тёплое молоко 🌺 8 г сухие дрожжи или 24 свежие 🌺 100 г сахар 🌺 300 г мука Тесто: 🌺 Щепотка соли 🌺 2 яйца 🌺 80 г сливочное масло 🌺 300 - 350 г мука Начинка : 🌺 250 г кремообразный творог 🌺 100 г изюм 🌺 40 г сухой пудинг или крахмал 🌺 100 г сахар 🌺 2 чл ванильный сахар 🌺 Яйцо для смазки 🔻 Для опары смешиваем тёплое молоко, сахар, дрожжи и половину муки, оставляем на 20 мин. 🔻Добавляем яйца, щепотку соли, сливочное масло, просееваем муку, замешиваем тесто, которое слегка липнет к рукам. Оставляем в теплом месте на 1- 2 часа. 🔻Для начинке смешиваем кремообразный творог, с сахаром, сухим пудингом или крахмалом и ванильным сахаром. 🔻Тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем начинкой и посыпаем изюмом. Сворачиваем рулетом и нарезаем на улитки, даём им постоять 15 минут, смазываем яйцом и Выпекаем в разогретой духовке при 180° 25 мин. Приятного Аппетита!
