Ein unübertroffenes Rezept für Fleischkonserven! ▶ Rezept und Zutaten: 1200-1400 g Fleisch (Hals) Teilen Sie es in drei Teile, sodass ein Teil in 1 Glas (500 ml) passt. Salz (20 g pro 1 kg Fleisch) 2 Teelöffel Paprika 2 Teelöffel Basilikum 2 Teelöffel Fleischgewürz 1 getrocknete Chilischote 3-4 Knoblauchzehen Das Fleisch gut mit Gewürzen würzen. Gut abdecken und 1 Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Lorbeerblätter 1 Erbsenpiment 4-6 schwarze Pfefferkörner Schließen Sie den Deckel fest Sobald das Wasser kocht, abdecken und bei schwacher Hitze 2–3 Stunden köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es etwas abkühlen Mit einem Handtuch abdecken und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Das Fleisch ist sehr zart und saftig. gefällt dir das Rezept? Guten Appetit!
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