Guest
ТВОРОЖНЫЕ ПП БУЛОЧКИ С МАКОМ Мягкие и воздушные булочки с большим количеством маковой начинки КБЖУ: 290/15,5/11/31 на 100гр Всего получается 10шт (по ~50гр) ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: творог брикетный 5% - 200гр яйцо - 1шт яичный белок - 1шт мука пшеничная - 70гр мука рисовая цельнозерновая - 70гр мука кукурузная - 60гр разрыхлитель - 10гр подсластитель - по вкусу Начинка: мак - 70гр вода - 100мл сахзам - 20гр (у автора PrebioSweet Fitness, который слаще сахара в 10 раз) Чтобы смазать булочки: яичный желток - 1шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинка: мак залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне до испарения всей жидкости. Нужно постоянно помешивать и следить, чтобы ничего не пригорело. Дать остыть и добавить сахзам. Тесто: творог взбить в блендере до однородности, добавить яйцо и белок, подсластитель. Снова взбить. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем. Муки может понадобиться чуть меньше или больше. Должно получиться мягкое эластичное, почти не липнущее к рукам тесто. Булочки: присыпать поверхность мукой и раскатать прямоугольник толщиной 2-3 мм. Равномерно распределить начинку и аккуратно свернуть рулет. Нарезать на шайбочки (толщиной 1,5-2 см) и выложить на силиконовый коврик. Смазать булочки желтком сверху и по бокам. Выпекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут пока не станут румяными. Автор: Канал “ПП замены/Худеем вкусно“ Подробнее: 21 октября празднуется память преподобной Таисии Египетской, Фиваидской Преподобная Таисия Египет... Полностью:
