Ух ты!!! Девочки, это САМЫЙ НЕВЕРОЯТНЫЙ РЕЦЕПТ торта! Хит этого лета! Тает во рту!

Ингредиенты 65 г муки. 10 г какао. 2 яйца. 70 г сахара. Щепотка соли. 30 мл молока. 20 г сливочного масла. 10 г меда. Форма для запекания диаметром 22 см. Для клубничного мусса: 10 г желатина. 50 мл воды. 400 г греческого йогурта. 100 г сгущенного молока. 250 г клубники. Для сливочно-клубничного и смородинового мусса: 20 г желатина. 100 мл воды. 900 г греческого йогурта. 380 г сгущенного молока. 250 г клубники. 250 г смородины. Приготовление: Смешать муку и какао. В отдельной посуде взбить яйца, сахар и щепотку соли, добавить молоко, сливочное масло и растопленный мёд. Хорошо перемешать миксером. Просеять в готовую смесь подготовленные сухие ингредиенты. Снова всё хорошо перемешать миксером. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 25 минут. Готовый корж остудить, обрезать края. Приготовить мусс с клубникой: Желатин замочить в воде. Греческий йогурт смешать со сгущенным молоком. Клубнику помыть и разрезать на дольки. Набухший желатин растворить в микроволновке импульсами, смешать с йогуртово-сгущенной массой. Хорошо перемешать венчиком и добавить клубнику. Готовый мусс вылить на корж, заключенный в форму-кольцо с ацетатной пленкой. Убрать в холодильник на 1-2 часа для застывания. Приготовить мусс: 250 гр. мытой клубники измельчить в пюре, процедить через сито. 250 гр. черной смородины измельчить в пюре и протереть через сито, чтобы получилось нежное смородиновое пюре. Греческий йогурт смешать со сгущенкой, добавить предварительно замоченный в воде, распущенный желатин, хорошо перемешать миксером. Йогуртово-сгущенную массу разделить на три равные части. В одну добавить пюре клубники и хорошо перемешать миксером; в другую – пюре смородины и тоже хорошо перемешать миксером; в третью – ничего не добавлять. Торт достать из холодильника, влить по одному половнику каждого мусса: сначала клубничный, затем смородиновый, затем белый и снова клубничный и т.д. Готовый торт убрать в холодильник до застывания на 4-5 часов. Тортик получается невероятно красивый и вкусный! Пробуйте и наслаждайтесь! #сладостидлярадости