Guest
Это что-то среднее между Наполеоном и Медовиком, я его так и называю Медовый наполеон!)) Рецепт простой и не займёт много времени. Рекомендую начать с приготовления крема, т.к. он дольше остывает по времени, чем замес теста и выпечка коржей. Крем: Сахар - 200 гр. Яйца - 3 шт. Мука - 1 ст.л. с горкой ( 25-30 гр.) Молоко - 600 мл. Сливочное мягкое масло - 200 гр. Лимонная кислота - щепотка, это по желанию. Коржи - 8 шт. Горячая вода или молоко(лучше) - 180 мл. Сахар - 120 гр. Мёд - 4 ст.л. Соль - 0,5 - 1 ч.л. ( не много) Растительное масло - 3 ст.л. Мука ( просеянная) - 500 гр. Сода - 1 ч.л. Крем: в кастрюльке слегка взбиваю яйца с сахаром, добавляю муку и перемешиваю, чтобы не было комочков. Вливаю молоко и довожу до кипения. Остужаю, взбиваю миксером, затем кладу мягкое сливочное масло и снова взбиваю до однородной и пышной массы. Крем готов! Коржи: в кастрюле смешиваю сахар, воду, мёд, соль, растительное масло, ставлю на огонь и довожу до кипения. Снимаю с огня и сразу добавляю муку, всё быстро и хорошо перемешиваю. На столе вымешиваю тесто и добавляю соду, это предаст коржам красивый цвет и узор, вмешиваю.Делю на 8 частей и раскатываю на бумаге для выпечки, обрезаю с помощью тарелки, обрезки пойдут на украшение торта. Выпекаю при 180С 4-5 минут. Остужаю на решетке. Собираю торт и даю пропитаться, ароматные медовые коржи и нежный заварной крем - идеальное сочетание. Кушайте вкусно и будьте здоровы! -Наши плейлисты : 🍗Праздничное меню - 🍳Завтраки - 🍭ВКУСНЯШКИ - 🥔Чудо - картофель - 🥞Блины,блинчики - 🍝Когда нет времени на УЖИН - 🥗Блюда из овощей - 🥐Постные рецепты - 🍮Сладкая выпечка - 🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - 🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - Каши,плов - 🍤Блюда с рыбой - 🥧Пироги,пирожки - Блюда из фарша - 🥩Блюда из мяса - Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело Группа вк - Мой инстаграм Мой канал на Яндекс.Дзен - Мой канал на Яндекс.Эфир(там видосы выходят раньше чем на ютубе) - Помощь на развития канала (Web Money) 453675149565 Благодарим за вашу поддержку! #тортнапраздник #домашнийторт #медовик #наполеон #тортназаварномтесте #чтоиспечьнапраздник
