Секреты выпечки

АЧМА С КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты: ▪️1 стакан молока 200 мл ▪️1 стакан воды 200 мл ▪️1 стакан растительного масла 200 мл ▪️2 яичных белка (желтки для смазывания) ▪️1 пакет сухих дрожжей 10 г ▪️2 ст. л. сахара ▪️1 ч. л. соли ▪️7 стаканов муки 700 г Для начинки: ▪️4 вареных картофеля ▪️2 ст. л. слив. масла ▪️соль . Дополнительно: ▪️100 г растопленного слив. масла . Приготовление: ▫️Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься на 1 час. ▫️Также перемешать все ингредиенты для начинки. ▫️Разделить забродившее тесто на 4 части. ▫️Раскатать каждую часть мучно-крахмальной смесью, прямоугольной формы. ▫️Смазать сливочным маслом, положить и распределить начинку. ▫️Положить сверху, другое раскатанное тесто, смазать и положить начинку. Сделать тоже самое с оставшимися частями. ▫️Разрезать на полоски и придать форму. Выложить на противень с бумагой для выпечки, смазать желтком. Выпекать при 180 градусов чдо золотистого цвета. Приготовление на видео☝️ Приятного аппетита 😋