Как Сделать Ряженку в Домашних Условиях

🐮🥛Ряженка - кисломолочный напиток,получаемый из коровьего топленого молока молочнокислым брожением. Традиционный национальный продукт русской,украинской,белорусской кухонь. Сквашеваеться ряжанка в течении 4 - 6 часов. Имеет буроватий или коричневый оттенок и кисломолочный вкус. Ряженка фактически является разновидностью йогурта без вкусовых добавок. Схожими продуктами является варенец,в котором применяют в качестве закваски сметану, и тюркский катык, который пьют у тюркских народов и в Болгарии. У ряженки очень много названий - завдаванка,колотуха,сметана,паруха,пряжанка,ряжанка из топленого молока,простокваша,йогурт,кефир,кумыс,айран,закваска, сельская ряженка. Делают ряженку в духовке,на печи. Состав ряженки идентичен топленому молоку,но ряжанка усваивается намного лучше. Как сделать ряженку в домашних условиях ? Это очень легко и просто и не нужно никакой закваски... Буду рада всем! #женские_будни_доярочки #буднидоярочки