Вкусная Рыбка в Пикантном Соусе из Помидор, Базилика, Чеснока | Cod in Tomato Basil Sauce

Белая Рыба (Треска) в соусе из сочных помидорок черри, с нотками чеснока, базилика и легкой винной кислинкой. Готовится просто и быстро. Вместо трески отлично подойдет филе судака, или можно взять филе любой белой рыбы без кожи, которая вам нравится. На сковородке рыбка получается гораздо вкуснее, но также можно запечь филе в духовке. Рецепт: на 4 персоны 400-500 г филе трески (лойн) или судака (у меня было замороженное) ½ красной луковицы или 1 маленькая целиком 2-3 зубчика чеснока 250 г помидор черри 1/3 ст. (80 мл) воды (или 80 мл белого сухого вина) 1 ст. л. бальзамического или белого винного уксуса, не столовый (как вариант, лимонный сок) ½ — 1 ч. л. сахара растительное масло для обжаривания 1 ч. л. сливочного масла соль по вкусу, черный перец 1 ч. л. сухого базилика Филе посыпать соль, перцем с двух сторон. Лук нарезать тонкими полукольцами. Измельчить чеснок. Помидоры порезать пополам. В 1/3 стакане воды развести столовую ложку бальзамического винного уксуса (или белого винного) и чайную ложку без