Guest
Ингредиенты: - Спагетти - 200 гр - Сливки 20% - 200 мл - Шампиньоны - 300 гр - Вяленые томаты - 6 штук - Лук - 1 шт - Пармезан - 70 гр - Сушеная петрушка, свежемолотый перец, соль - по вкусу - Оливковое масло Приготовление: 1. Нарезать лук мелким кубиком и слегка обжарить на небольшом огне до мягкости и золотистости на оливковом масле. 2. Нарезать шампиньоны мелким кубиком и добавить к обжаренному луку. После того, как грибы с луком немного обжарятся вместе и выйдет лишняя влага, слегка присолить. 3. Добавить теплые сливки в сковороду к луку и грибам. Перемешать. 4. Мелко нарезать вяленые томаты, добавить в сковороду. Натереть на мелкую терку примерно треть пармезана и все перемешать. 5. Выложить в сковороду вчерашние макароны (можно отварить свежим :), аккуратно перемещать, чтобы спагетти сохранили структуру. 6. Посыпать сухой петрушкой и свежемолотым перцем. Натереть еще половину от оставшегося пармезана. 7. Выложить аккуратно на тарелку, дотереть остатки сыра. Готово!
