Guest
добавить 100 гр воды и после закипания варить примерно 20 минут под закрытой крышкой на медленном огне иногда помешивая - когда все яблоки будут очень мягкие перебить блендером в пюре - добавить по 1 чл орегано и корицы и варить на слабом огне уже при открытой крышке ещё минут 15, что бы испарилась лишняя влага. Помешивать постоянно. И будьте аккуратный яблочные бульки сильно стреляют и могут обжечь кожу - пюре вылить слоем 0,5 см на противень застеленый пергаментной бумагой и равномерно распределить. Противень поместить в духовку разогретую до 80°С и слегка приоткрытую примерно на 4 часа. У меня получилось 3 больших противня. И если есть режим конвенции то лучше его тоже включить - готовность будет определяться тем, что масса по темнеет и будет легко отходить от бумаги не оставляя следов - остывшую пастилу свернуть рулетом и нарезать - хранить в стеклянной банке в холодильнике ⠀ Приятного аппетита!
